小暑之后是大暑。大暑節(jié)氣一般在7月22日—24日之間，這時(shí)太陽(yáng)位于黃經(jīng)120°。今年大暑的交節(jié)時(shí)刻為7月23日11時(shí)30分?！对铝钇呤蚣狻贩Q：“暑，熱也，就熱之中分為大小，月初為小，月中為大，斯時(shí)天氣甚烈于小暑，故名曰大暑。”
大暑是一年中最熱的時(shí)候，唐代元稹《詠廿四氣詩(shī)·大暑六月中》是這樣寫大暑的：大暑三秋近，林鐘九夏移。桂輪開(kāi)子夜，螢火照空時(shí)。瓜果邀儒客，菰蒲長(zhǎng)墨池。絳紗渾卷上，經(jīng)史待風(fēng)吹。
詩(shī)中的“三秋”指秋季的3個(gè)月。“九夏”指夏天的四、五、六月，3個(gè)月共90天。“林鐘”是六月的音律。“桂輪”指月亮。“螢火”“菰蒲”“瓜果”都是熱天生長(zhǎng)或享用的東西。最后兩句大約有點(diǎn)“春天不是讀書天，夏日炎炎正好眠”的意思。
“三伏”里的“中伏”，一般發(fā)生在7月23—31日，今年恰巧大暑與中伏是同一天，都是7月23日。中國(guó)傳統(tǒng)科學(xué)認(rèn)為，春、夏、秋、冬四季分別對(duì)應(yīng)五行中的東方木、南方火、西方金、北方水，按五行的相生相克，由秋到冬是“金生水”，由冬到春是“水生木”，由春到夏是“木生火”，唯有從夏到秋特殊，是“火克金”。所以古人認(rèn)為，從夏到秋是一段艱難的歷程，秋被夏壓制著，雖然從夏至開(kāi)始已經(jīng)“一陰生”，但炎熱卻繼續(xù)增長(zhǎng)，秋不敢露頭，要潛伏一段時(shí)間，這段最熱的時(shí)間就稱為“伏”。因靠近中伏，大暑這一天民間還有飲伏茶、曬伏姜、燒伏香等習(xí)俗。
大暑是我國(guó)一年中氣溫最高的時(shí)期，但南北雨量差別很大，在長(zhǎng)江中下游等地區(qū)，雨量很少，有“小暑雨如銀，大暑雨如金”的說(shuō)法；在我國(guó)北方，這卻是一年中雨水最多的時(shí)節(jié)，諺語(yǔ)則稱“小暑大暑，灌死老鼠”。
大暑是一年之中最熱的節(jié)氣，氣溫高、氣壓低、濕度大。因此大暑節(jié)氣養(yǎng)生重在一個(gè)“清”字，即在注重飲食“清潔”、機(jī)體“清熱”的前提下，進(jìn)行“清補(bǔ)”。
“清熱”最好喝粥。暑天酷熱，及時(shí)補(bǔ)水的同時(shí)也要注意清熱祛火。西瓜具有清暑、解熱、補(bǔ)水的功效，因此大多數(shù)人都會(huì)選擇西瓜作為清暑佳品。但夏季腸胃較脆弱，吃西瓜時(shí)要注意避免傷及腸胃。一是不要一次吃太多，二是盡量不要貪一時(shí)之涼吃冰西瓜。吃西瓜時(shí)可以將西瓜水分嚼出后吐掉果肉，既可清熱祛暑，也可減少腸胃損傷。除水果外，清熱祛火還可嘗試一些“度暑粥”，如苦瓜菊花粥、薏米小豆粥等。
“清補(bǔ)”首先要祛濕?？梢猿孕┣宓⒁紫氖澄铮苊鈧澳c胃道功能。像山藥、蓮藕等，都是進(jìn)補(bǔ)的佳品，綠豆清暑、薏仁祛濕，特別是綠豆薏仁粥，可供大暑之季清熱祛濕。
另外，暑天容易讓濕邪入侵，為了散發(fā)體內(nèi)的濕氣，可以選擇在早晚溫度稍低時(shí)散步，或打太極等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。悶熱天盡量減少出門或活動(dòng)。
大暑各地習(xí)俗
1、吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。民諺說(shuō)“六月大暑吃仙草，活如神仙不會(huì)老”，仙草凍和燒仙草也是廈門人常見(jiàn)的消暑涼品。
2、飲伏茶
伏茶，顧名思義，是三伏天喝的茶。免費(fèi)供應(yīng)伏茶時(shí)間一般從農(nóng)歷六月初到八月末。這種由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水，有清涼祛暑的作用。古時(shí)候，很多地方的農(nóng)村都有個(gè)習(xí)俗，就是村里人會(huì)在村口的涼亭里放些茶水，免費(fèi)給來(lái)往路人喝。
3、貼三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個(gè)為一組使用。在夏天農(nóng)歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據(jù)信可以治療預(yù)防冬天發(fā)作的某些疾?。ㄈ绫茄?，氣管炎，咽炎，哮喘等），針對(duì)不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時(shí)即可揭下。
4、海邊過(guò)大暑
深圳人在海邊度過(guò)炎熱的大暑日。在夏季防曬很重要，不僅僅是愛(ài)美怕曬黑的女性，長(zhǎng)時(shí)間暴露在陽(yáng)光下的男性也一樣需要防曬，尤其是去海邊或水上樂(lè)園，更需要使用防曬霜，并不時(shí)補(bǔ)涂防曬霜。
5、曬伏姜
伏姜源自中國(guó)山西，河南等地，三伏天時(shí)人們會(huì)把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起，裝入容器中蒙上紗布，于太陽(yáng)下晾曬。充分融合后食用，對(duì)老寒胃，傷風(fēng)咳嗽等有奇效，并有溫暖保健的功效。
6、喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中，以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽(yáng)的良好功效，成為農(nóng)閑時(shí)期人們飯桌上的一道風(fēng)味俱佳的滋補(bǔ)美味。
7、吃面條
大暑到，臨沂城鄉(xiāng)就有大暑“喝暑羊”（即喝羊肉湯）或者吃面條的傳統(tǒng)習(xí)俗。這一天，家家戶戶嫁出去的閨女和結(jié)了婚的兒子都要回父母家，殺上一只羊，做上一鍋涼面條，全家人一起喜氣洋洋喝羊湯，吃面條，熱熱鬧鬧過(guò)大暑。
8、吃鳳梨
大暑期間，我國(guó)臺(tái)灣有吃鳳梨的習(xí)俗，民間百姓認(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語(yǔ)發(fā)音和“旺來(lái)”相同，所以也被用來(lái)作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。
9、吃“半年圓”
另外，大暑前后就是農(nóng)歷六月十五日，臺(tái)灣也叫“半年節(jié)”，由於農(nóng)歷六月十五日是全年的一半，所以在這一天拜完神明后全家會(huì)一起吃“半年圓”，半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的，大多會(huì)煮成甜食來(lái)品嘗，象征意義是團(tuán)圓與甜蜜。
10、送“大暑船”
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū)，特別是臺(tái)州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習(xí)俗，其意義是把“五圣”送出海，送暑保平安民。送“大暑船”時(shí)，伴有豐富多彩的民間文藝表演。
11、送瘟神
三伏暑天，赤日炎炎，也是瘟疫疾病的爆發(fā)期。過(guò)去人們?cè)诤哟弦e行祭祈活動(dòng)，將船劃到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方，以示送走瘟神，百病無(wú)蹤。
12、吃荔枝
大暑，按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝，叫做“過(guò)大暑”。民間傳說(shuō)大暑這一天吃荔枝，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和吃人參一樣高。荔枝含有葡萄糖和多種維生素，富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以吃鮮荔枝可以滋補(bǔ)身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中，大暑時(shí)刻一到便取出品嘗。這一時(shí)刻吃荔枝，最愜意、最滋補(bǔ)。
13、煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來(lái)臨，溫州人有煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之，清涼解毒，生津止渴。過(guò)去不少家庭都能自制食用。
14、吃米糟
福建莆田人在大暑時(shí)節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習(xí)俗，叫做“過(guò)大暑”。米糟是將米飯拌和白米曲讓它發(fā)酵，透熟成糟；到大暑那天，把它劃成一塊塊，加些紅糖煮食。說(shuō)的是可以“大補(bǔ)元?dú)?rdquo;。在大暑到來(lái)那天，親友之間，常以荔枝、羊肉為互贈(zèng)的禮品。
15、吃童子雞
湘中、湘北素有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法，就是大暑吃童子雞。童子雞，是指還不會(huì)打鳴，或飼育期在三個(gè)月內(nèi)體重達(dá)一斤至一斤半、未曾配育過(guò)的小公雞。之所以要選擇童子雞，是因?yàn)橥与u體內(nèi)含有一定的生長(zhǎng)激素，對(duì)處于生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子以及激素水平下降的中老年人都有很好的補(bǔ)益作用，即使是年輕人，體質(zhì)虛弱的也未嘗不可一試。
伐木、畋獵
祈福、冠帶、嫁娶、進(jìn)人口、移徙、安床、剃頭、筑堤防、修造動(dòng)土、醞釀、開(kāi)市、交易、納財(cái)、出貨財(cái)、開(kāi)渠穿井、栽種、牧養(yǎng)、納畜、破土、安葬、啟攢、求嗣、上表章、會(huì)親友、出行、上官赴任、臨政親民、結(jié)婚姻、納采問(wèn)名、解除、整手足甲、求醫(yī)、裁衣、豎柱上梁、經(jīng)絡(luò)
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