秋分節(jié)氣吃什么最好

秋分節(jié)氣吃雞蛋、芋頭、石榴、柿子、桂花酒、大閘蟹、梨、柑橘、秋菜、湯圓、田螺、鴨肉、烤肉、做面雀，吃面雀等最好。

1、雞蛋

“秋分到，蛋兒俏”。每年秋分節(jié)氣，民間也有“豎蛋”的習俗，“豎蛋”后當然少不了吃蛋，雞蛋富含多種維生素和礦物質(zhì)，少量歐米伽3脂肪酸，大量卵磷脂、葉黃素等保健成分，秋分吃蛋，益處多多。

2、芋頭

在江浙一帶,芋頭的發(fā)音與運來相近，所以秋分時節(jié)吃芋頭,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。

3、石榴

石榴這種美味的水果是非常的適合我們大家在秋分節(jié)氣前后食用的，秋分節(jié)氣前后，我們大家適當?shù)氖秤靡恍┦瘢强梢云鸬椒浅２诲e的保健功效的。石榴不僅美味，營養(yǎng)也非常豐富。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，既可以防止便秘，又能緩解腹瀉。吃石榴不吐子可雙向調(diào)節(jié)胃腸功能、助消化。石榴籽富含大量維生素C、多酚類物質(zhì)，這些物質(zhì)有延緩衰老的作用。

4、柿子

其實我們大家在秋分節(jié)氣前后，也是可以多吃一些柿子的，當然，柿子這種美味的水果適當?shù)氖秤?，既可以補充營養(yǎng)物質(zhì)，更是可以起到不錯的預防秋燥的作用。而且在柿子中還含有極為豐富的維生素A、c和鞣酸，能夠起到降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。但由于在柿子中含有大量的柿膠酚和果膠，進入人體后會與胃酸相遇會凝集成纖維性團塊，從而導致出現(xiàn)胃脘疼痛、消化不良等情況。所以在吃柿子的時候千萬不要空腹。

5、桂花酒

秋分時節(jié)桂花都已經(jīng)開了，丹桂飄香，秋分前，勤勞的人家會準備白酒或者黃酒來浸泡桂花，做桂花酒，等到秋分節(jié)氣一到就拿出自家釀好的桂花酒來招待客人。

6、大閘蟹

江浙一帶有吃大閘蟹的習俗，秋分時節(jié)正是蟹膏肥，稻花香的季節(jié)。

7、梨

秋分養(yǎng)生可以多吃梨。雪梨是一種寒性水果，具有潤燥降火的功效。秋燥時，吃梨是最好的選擇。梨被譽為百果之宗。秋天氣候干燥，人們經(jīng)常感到口鼻干燥。皮膚瘙癢，容易引起干咳、痰少等不適。此時，每天吃一兩個梨可以有效緩解秋季干燥，有益健康。

8、柑橘

柑橘富含檸檬酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等必需元素。具有生津止咳的作用，用于胃腸燥熱;具有和胃利尿的功效，用于腹部不適、排尿不良等癥狀;具有潤肺化痰的作用，適用于肺熱咳嗽。

9、秋菜

在嶺南地區(qū)，客家人有秋分吃秋菜的習俗。秋菜是一種野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為秋碧蒿。在秋分那天，全村人都會去采摘秋菜。其制作方法和春湯一樣，和魚片一起制成秋湯，秋分的順口溜也就變成了“秋湯灌臟，洗滌肝腸。闔家老少，平安健康。”

10、湯圓

秋分這一天，客家農(nóng)民都按習俗放假，每家都要吃湯圓，而且還要把不用包心的湯圓十多個或二三十個煮好，用細竹叉扦著置于室外田邊地坎，名日粘雀子嘴，免得雀子破壞莊稼。

11、田螺

廣東許多地方秋分有吃田螺的習俗。秋分前后是田螺空懷的時候，肉質(zhì)特別肥美，是食口螺的最佳時節(jié)。而且螺肉營養(yǎng)豐富,所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)。

12、鴨肉

元末時期蒙古統(tǒng)治者欺壓漢人，漢人決定推翻元人。但當時統(tǒng)制嚴厲，不能明著組織斗爭，就用暗語。當時漢人稱蒙古人為噠子,就取諧音鴨子。大家約定，中秋節(jié)吃鴨子,就是秋分時節(jié)大家一起采取行動，推翻元人統(tǒng)治。而且，八月份的鴨子整好肥瘦適宜，口感很好，有滋陰補血的功效。

13、烤肉

在我國臺灣省,秋分時節(jié)幾乎家家戶戶都要吃烤肉。

14、做面雀，吃面雀

和粘雀子嘴這般習俗一樣的道理，秋分時節(jié)的到來，意味著稻谷快要成熟，這個時候，會有許多小鳥去稻田里偷食稻谷，破壞莊稼。人們就用一些鳥類的模具做出不同形狀的面雀來，只是以前的面雀是給小鳥吃的，現(xiàn)在這些面雀都成為餐桌上的點心了。